探寻螺蛳粉的独特魅力，揭秘软绵入味的美食背后的故事

探寻螺蛳粉的独特魅力,揭秘软绵入味的美食背后的故事

小编以为,螺蛳粉作为一种大众消费品,一直以来都被誉为“美食之光”。作为一种主流风味,螺蛳粉口味虽然不浓郁,但是由于其备受消费者追捧,对于一众美食家而言,口味已经成为不少消费者选择的标准之一。螺蛳粉也成为了一种独特的美食,从诞生之初的追溯到发展之后的不断更新,不断丰富。

每个螺蛳粉背后都有着不同的品牌故事,他们都是那个“有新意、有温度、有烟火气”的吃货们。在螺蛳粉爆火之前,靠着“牛肉撒粉”走红的螺蛳粉品牌老饭骨已经成为了圈层认同的一部分。

2017年,老饭骨首批研发出了酥脆香脆的面包。在中秋期间,老饭骨将品牌名字改为“串螺蛳”,几经传行,并以高品质的外包装迅速抢占了市场。在此之后,一款同款香肠酱在店内销售迅速上涨,此后,作为中秋档节日礼盒的螺蛳粉也相继售罄。

2020年,老饭骨品牌“吃货们”还用新的营销方式,推出过一支中秋送礼盲盒。其中,在产品概念上,一款与饼干的技术相结合的月饼,以传统香氛为灵感,将其与“中秋香”相结合,再通过丝滑的色泽、精细的口感、的贴合度,以及“定点重逢”的仪式感进行结合,使其更符合现代年轻人的喜好。

一经推出,便收获了不少好评。从而令螺蛳粉品牌爆火的另一个关键,便是在于创新、出圈。不仅将传统香型美食与月饼相结合,同时也通过不同形式展现家乡的美食文化与传统工艺,突破了传统月饼的固有认知,在口味上占据了“老饭骨”爆火的先机。

双江水饺一上市,便在消费者心中留下了“吃遍天下海底捞,就不怕上不了厨房”的既定印象。

据了解,双江水饺在2020年推出了9款月饼,每款月饼都有着不同的风味,包括传统的融色白花花的虾仁汤圆、传统的东北大锅烧制粉粽、各类特色风味的饺子粽子等等,俘获了一大波消费者。

据统计,2021年双11期间,全网粽子销量超11000件,全部销售过万。

伴随着越来越多的消费者选择用餐,双11的火爆程度自然也就不亚于2019年。

今年双11,螺蛳粉用不同寻常的营销方式迎来了一波流量暴涨。