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11月24日上午10:00,美团外卖CEO李治国带队去西鲜庄开展为期两天的“5分钟送餐”主题活动,试图拉动所有人外出就餐。
餐饮企业每天不只是为了走出市场,更重要的是为了服务好顾客,而美团外卖平台将营销的重点放在提高顾客满意度上。
美团外卖团队发动自己的团队,同时在网络、美团外卖平台进行团购广告宣传,吸引消费者来店里就餐。活动期间,美团外卖平台增加平台首页竞价投放的形式,曝光量从每天20元左右提升到每天40元左右,有效流量增加,平台间的竞争自然会减弱,而实体店也得到了更多流量。
活动结束后,美团外卖也陆续开展了通过集赞、拉起来的配送任务。这些任务均可设置在内网免配送费单号,在外卖平台提供相应流量的平台进行配送。美团外卖还组织“美团外卖小哥帮忙”活动,对在美团点评、大众点评进行的配送,于每日早晨8点前将提供免费揽餐服务。
美团外卖则采用人群运营策略,招募大量餐饮配送员加入美团外卖平台,并采用联合MCN模式,招募这些餐饮配送员开展经营。这种模式不仅降低了企业招人成本,而且采用合伙人模式进行绩效考核,培养大量餐饮配送员,从而实现企业内部激励。
很多中小企业的老板,很多时候都遇到过各种问题,每天疯狂地推送优惠券,然后消费者取消订单,但只要在美团等平台支付一定的佣金,就会得到一定的返利,实际上这种方法是存在风险的。优惠券一定要能够体现企业的核心价值,如果只是低价促销,不符合企业的企业定位和价值,是无法长久开展的。
美团外卖的核心价值应该是一个创新,并以此为基础,让商家可以通过这个平台创造一些利益。美团外卖、大众点评之所以要把补贴放在一个策略层级,主要是因为美团外卖以社交分享为价值,这个社交分享主要体现在朋友圈、家人等以口碑相传为价值,所以美团外卖给到顾客优惠券的方式并不严格。但美团外卖的核心价值是“有优惠的”,所以我们要把红包优惠券放在“有优惠”的地方,让顾客在平台上分享后,通过社交分享就可以得到一定的优惠。
现在有一些企业在使用美团外卖红包功能时,反而把红包的“利益”放在了“实际的价值”上,希望红包可以体现在店铺首页、活动页面等,像麦当劳、肯德基、麦当劳这种外卖都没有看到红包的地方。
