一、酒店营销要把客户的需要放在首位
在互联网背景下,酒店想要保持长期稳定的发展,要使顾客满意,应把客人的需求放在首位,提高顾客的满意度。这样不但使酒店的盈利呈现上一个台阶,而且使客人成为回头客,让客人变成经营者。在当前的社会形势下,酒店的客源市场已经由老少咸宜、某些专业性较强的中间商发展到了数以千计的专业酒店客房服务平台,但随着互联网的快速发展,更多的酒店集团再也不会满足过去的客户需求,实现客户的快速扩张,为了实现酒店的利润,这些拥有一定影响力的中间商才会把它的利润分配给酒店的发展。因此在互联网背景下,酒店如何把客户的需要放在首位,提升客户的满意度,成为其要面对的关键因素。
二、根据顾客的需求进行酒店的市场定位
在酒店营销中,做好市场定位非常重要,只有把酒店的市场定位准确,才能在制定营销策略的时候实现“一招鲜,吃遍天”的经营策略,从而达到营销的目的。酒店营销的市场定位不仅是酒店的经营战略,还是营销组织的战略,酒店营销的市场定位是市场定位的主要部分,它包括了酒店的产品性质、价格和市场范围。酒店的产品性质是指酒店的产品能给顾客带来的价值和附加值。产品的附加值是指顾客在购买产品时所得到的利益与所得到的满足所带来的享受和满足所带来的感受。
二、酒店的营销策略
1.酒店的产品组合策略
随着市场的不断发展,不同的酒店采取的营销策略也应该有所不同。
通常情况下,连锁酒店采用的营销策略主要包括4种:一是向酒店的顾客提供个性化的服务。这种服务的内涵往往体现在产品组合中。比如,餐饮连锁酒店可以开发更多的品种,同时针对不同宾客的不同需求对不同的菜品和菜式进行开发,从而满足顾客多样化和个性化的需求。
二是提供时效性的服务。如适用于人员淡季时客房的清洁、照明、气氛等,可选用循环利用的洗手间、椅子等设施,以及连锁酒店可以利用下班时段的小憩时间,给顾客提供各种类型的服务,从而在节省大笔费用的同时提高营业额。
三是提供娱乐的服务。如网上购物、网上选货、网上旅行社订购、网上度假区的建设等。
四是通过产品的技术和功能来满足顾客的层次性需求。如低档、中档、高档、针对某些特殊宾客的服务等。
2.酒店的价格策略
定价策略是指运用顾客占便宜的心理,对消费者的价值实行一定程度的折扣,使更多的顾客得到实惠。