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在酒店经营中,顾客只能接受在定价范围内的服务,他们才能被定位。因此,要想吸引顾客,就必须设计出一套绝佳的顾客定价策略,这是有效地为酒店提供产品的一种手段。
酒店的整体定价战略是指酒店从对顾客的需求出发,综合考虑对酒店产品的定位,制定出较低的价格,以建立顾客对酒店的忠诚度。在价格定位方面,要充分考虑顾客需求,将顾客需求与酒店定位相结合,而不是盲目地以某种价格为主。
二是根据酒店的需求、地理位置以及酒店利润的空间来定价。
通常,消费者可以根据自己的需求和个性化定制酒店产品,但应注意的是,酒店需求往往包括两大类,一是对住宿的需求,二是对服务的需求。
酒店可以提供有关旅游地的一些产品和服务,例如在机场或火车站购买车票、酒店机票等,但注意不要弄虚作假,要按照既定的价格来制定,因为一旦酒店产生价格竞争,酒店的收益将有所减少。对于有特别需要的旅客,还应该根据自己的需要来预定。
三是对酒店定价的多样化要做到能够吸引游客的注意。目前,酒店主要有三种定价策略。一是按酒店客房标价,如低价吸引客源,将价格定位在较低水平,甚至高于市场价的。二是按房间数量定价,将酒店客房数量定价,如一房间可买一两套,酒店客房的报价可以定为200~300美元/平方米。三是根据服务质量定价,如通过培训课程、产品试用、免费技术服务等进行定价,酒店可以根据服务质量、专业知识来定价,这是一种比较有效的定价方式。
四是与顾客互动营销的方法。酒店营销首先要与顾客互动,酒店通过对顾客的引导,可以建立起一个稳定的消费群体,以吸引更多的顾客入住。在营销过程中,开发顾客资料,通过顾客资料来了解顾客的需求,如顾客地理位置、入住情况、旅行收入、家庭结构、性别、职业、生活习惯等,对于销售的针对性强,具有很强的针对性。在营销过程中,酒店通过提供免费服务,增强顾客对酒店服务的满意度。提供个性化服务,例如提供特价菜、组合套餐等来吸引顾客。
五是通过口碑营销的方式。在信息化时代,信息的传播速度非常快,信息传播范围广,通过口碑营销可以很好地传播酒店的服务质量,从而吸引更多的顾客入住。酒店可以通过公众来传播酒店的口碑,提升酒店的服务质量,从而吸引更多的顾客入住。例如,可以建立酒店公众号、通过微博发布酒店的最新活动、推出会员活动等,来吸引更多的顾客入住。
